10 éves lett!

Drága Bogikám április 27-én immár 10 éves lett!
El sem hiszem! Mához 10 évre visszamenőleg költöztem ide, ebbe a házba. Mivel a kórházból ide jöttem rögtön. Nagyon sűrű volt az az első év, de utána se unatkoztunk. :)

Kiscsillagom oreo tortát kért szülinapjára. Bár karantén van,azért érezte a szeretetet, ezért, bár hiányzott mindenki, aki jöhetett volna, mégis jól érezte magát azon a bizonyos napon. Meg előtte és utána is. :)

Fonott kalácskáim és kiflijeim kovásszal

Végül mégis összejött!
Igaz, minden sütőt meg kell külön ismerni, például ezt is. És megérteni, hogy miért nem süt alulról...
A mostani kalácsba édesanyámék házi citromfájáról került bele a citromhéj..:)

A gyerekeim is tekerték a kifliket, a kalácsokat pedig fonták.

Első kovász készítésem

Itthoni munka...
Élesztő nincs,,,
Kovász?
Tanuljuk meg!
Pár videó megnézése után konstatáltam, hogy nincs itthon rozsliszt, pedig szeretem is, de az most hiány.
Nem baj. Kísérlet van!
1. nap: 25g teljes kiőrlésű búzaliszt+ 25g bl55-ös liszt, +50g víz. Első nap: 2020.04.11.
:)
Kíváncsi vagyok . :)

2.nap: apró buborékok vannak benne, és nagyon jól összeállt, ahogy a tanulós videón láttam.
Ma pihentetni kell, tehát nem teszek hozzá semmit, lazán van fedő a tetején. Egyszer villával jól összekevertem. (A villáról már jól lejön, nem ragad rá). Aputól kaptam egy kiló rozslisztet.. :) Holnap avval etetem majd. :)

 3.nap: 
Kivettem az üvegből 50grammot, ez úgy hívják, hogy kovászmag. (Az üvegből a többit ki kell mosni.Ezt most még nem sajnálom, elég picur adag még, később , lehet, hogy fogom sajnálni a veszteséget...) Szóval az 50 grammot egy másik kimosott befőttesüveg aljára rakom, és hozzászitáltam 25g teljes kiőrlésű rozslisztet (ezt kaptam tegnap) és 25 g BL 55 -ös fehér lisztet. És 50 gramm vizet. Ezt jól összekeverem villával, majd ráteszem a kupakot, de nem csavarom be. És kíváncsian várom a fejleményeket.

4. nap:
Egy induri- pindurit emelkedett csak feljebb a jelzett mennyiségnél a kovász. Ma kivettem belőle 50 grammot, és ahhoz adtam 25 g sötét rozslisztet és 25 g BL55-ös fehérlisztet, meg 50g vizet. Jól elkevertem, rá a födőt.   Ma, egy hónap után először találtam a boltban élesztőt, de most csak azért is elkészítem a kovászt. Mert kíváncsi vagyok, hogy milyen vele sütni.

5. nap:

Hát, szó,, ami szó, nem volt túl meleg a konyhában, és a kovász sem emelkedett semerre. Jujj... azért még megcsináltam az etetést. És melegebb helyre raktam.

6.nap: reggel 50g kovászmaghoz kell adni 50-50 lisztet és 80 g vizet. És ugyanezt kell csinálni este is, tehát mától kétszer etetem. (Tegnap is kellett volna, de mivel nem láttam emelkedést, ezért nem csináltam.) Kovászom reggel még azt hittem, meghalt. De megfogtam, és etetés után beköltözettem az íróasztalomra. Na, itt nagyon szeret lenni. Az üvegben reggel óta már másfél centit nőtt, és szép, púpos a teteje. Végre jól érzi magát!!! Nagy buborékok vannak benne, az látszik az edény falán... Jaj, nagyon boldog vagyok!!! :)))
Ma este megint etetnem kell. Ugyanilyen mennyiséggel. (Na most már fogom sajnálni a kidobandó részt. De már csak két napot kell etetni, és készen lesz. )

És a végeredmény:

7.nap: Reggel etettem (most picit több ment az üvegbe, véletlenül, de már nem volt szívem visszatenni) 60g kovászmagot 80ml vízzel (elkeverve) 60g rozsliszttel és 60g bl55-ös fehér liszttel.
Szeret a computer előtt lenni. A sálammal bebugyoláltam. És már 24 fok is van itt... Ez tetszik neki.
Tényleg olyan, mint egy kis háziállat. :) Etetni, tisztába rakni. Szeretgetni. :)
8.nap még etetgettem, délelőtt és este is. Majd este már a kiflihez és kalácshoz készültem elő.
Az anyakovászom azóta a hűtőben van, és naponta egyszer megetetem, a feleslegből készítek kiflit vagy kalácsot. És egy adagot meg leszárítottam. :) Hogy ne vesszenek kárba a dolgok. :)
Hálisten anyukáméknak is ízlik, tehát akár többet is készíthetek, nem vész kárba.

A két már próbált sütés:

Július 20-29-ig

Ebben az időszakban volt néhány érdekes esemény. Például, Bogika három napot volt unokatestvérékénél, Flóráéknál, Budán. Először volt tőlünk ilyen sokat távol. De jól bírta, nagyon jól érezte magát. Mozgólépcsőzött sokat, most már megtanult rajta közlekedni, volt a Margitszigeten, volt mindenféle közlekedési eszközön, amin eddig sosem: pl. metrón. /De villamoson is, mi azon is ritkán vagyunk. Lévén, falun élünk./

Máté addig itthon volt, azt hittem jobban meg fogja viselni Bogi távolléte, de -azon túl, hogy nagyon várta, - nem sírt érte. Osztatlan figyelem övezte ebben a három napban.

Ez előtt voltunk Dányban, megünnepeltük férjem kishúgának államvizsgáját. És még a közelgő név- és szülinapokat is. Nagyon jól éreztük magunkat. Sok gyümölcsöt ettünk, és- hálisten a gyerekek is-, és rengeteget játszottak együtt.
Itt beszélték meg azt is, hogy Bogi hozzájuk költözzön pár napra. Nyár végén pedig Flóra jön majd hozzánk.

A medencét kipucoltuk, de mivel a szivattyúnk elromlott, nem tudtuk megtölteni vízzel. Ennek megoldása már félig megtörtént. Ugyanis ma kaptam meg az új szivattyút, és várhatóan férjuram holnap beszereli.

Vízre azonban, a medencén kívül- tegnap és tegnapelőtt nem volt szükség, ugyanis monszun -szerű esőt kaptunk. Ilyenkor mindig hálát adok, hogy homokon élünk, és nem egy kisvárosban, így nem önt el minket a nagy mennyiségű csapadék, ugyanis a homok mindent elvezet.

Sokat járunk- hetente a könyvtárba, ez összefügg némi jégkrémezéssel is, így , nyáron.

Most fogjuk ülni Bogi névnapját, de már kiválasztottuk az iskolába kellő dolgokat is: iskolatáskát, tornazsákot, tolltartót, meg minden mást is. Rengeteg pénz, de segítenek a barátok, nagyszülők ezekben a gondokban is.

Illetve most lesz- ugyanazon a szent napon- a 7. házassági évfordulónk is. Visszanéztem a képeket, amik azóta készültek... rengeteg változáson mentünk keresztül, testileg is, de lelkileg talán még inkább. De kellettek a nehézségek is, és az örömök is. Hála értük!

Július 11-19-ig

Egy kicsit szűkült a kör, hogy miket csináltunk, közrejátszott ebben néhány dolog.
- A szörnyű, negyven fokos melegben nem sokat voltunk odakint. Nálunk egyelőre nem igazán van árnyék, és - bár a gyerekek medencézhettek, nekem a nem létező árnyékban kellett addig ülnöm, mert természetes, hogy nem hagyjuk őket egyedül a  medencében. Én voltam a túlélő felvigyázó. NA, ez számomra 20 percnél tovább nem működött.
Persze, odabent lehetett sok mindent csinálni: például nagyokat játszani együtt, építeni, autózni,memóriázni, rajzolni, színezni, kirakózni.
Az egyik borzasztó meleg délutánon vízibombákat hajigáltak egymás közelébe. Megtölteni tovább tartott. :)

A hűvös pár napban volt filmnézés, sok mese, gyöngyfűzés, süteménykészítés, és viharnézés közösen--- a nagy éjjeli vihar idején.

Megpróbáltunk óriás buborékot fújni, hát, nem nagyon jártunk szerencsével... De, még fogunk kísérletezni. Azért jó móka volt.

Készítettünk közösen fagylaltot, epres jégkockát, és persze, meg is ettük.

Járt nálunk Bálint, aki -többek közt- Hamupipőkét olvasott Boginak.

Többször könyvtáraztunk, voltunk játszóterezni, nagymamázni, nagypapázni.

Július 4-10-ig

Ezen a héten, hétfőn még szabadságon volt apa, aznap felmentünk a visegrádi Mogyoróhegyre, ott is a játszótérre. Kisoroszin keresztül, kishajóval, aztán sétálva, kirándulva tettük meg az utat. Ügyesen mentek felfelé a gyerekek, én előbb kifáradtam, mint ők. Fent játszótereztek, ettünk, ittunk, felhőket néztünk a jó kis piknik plédünkön feküdve, apa meg anya. Ilyen sincs gyakran. De jó hogy most volt rá lehetőség. :)

Kedden sajnos rossz hírekre keltünk: a két nyuszit elkapta a kutyus. :( Megbeszéltük, hogy majd egyszer saját nyuszink lesz, aki ketrecben (vagy elkerített részben, a hátsó kertben) fog élni.
/Előtte nap lefotóztam:/

Volt két hűvösebb nap a héten, ekkor volt idő a kertészkedésre, taligázásra. Ezt nagyon szeretik a gyerkőcök. Mátéka jókat homokozott, Bogi pedig barátnőzött.

Csütörtökön mulcsot pakoltunk, /elöl volt, és elraktuk a ház mögé, hogy ne legyen csúnya/.

A gyerekek nagy élvezettel segítettek, de sajnos Bogikámnak a szemébe fújta a szembe szél. Szemkenőcs, szemcsepp, orvosi látogatás. De aggodalomra semmi ok, másnap estére már jól volt.

Pénteken délután köveket festetünk akril festékkel, este pedig sokáig maradtunk fent, a kertben buliztunk: saslikot sütöttünk.

Szombaton Leányfalun strandoltunk Gittával. :) Sült hekket ebédeltünk kovászos uborkával. Jó sokat tornáztam a meleg vízben. A gyerkőcök pedig a melegen kívül a babamedencében is csúszdáztak, sokat.

Vasárnap délelőtt misén voltunk, apa sakkozott a Meteor telepen, pizzát sütöttem, és délután nagyszülőknél voltunk, illetve Bálintkáztunk.
Ez a hét is jól telt. Hála érte!

Heti programok

Keddtől vasárnapig próbálom leírni, mik is történtek. Áron szabadságot kapott egy hétre, így programjainkat immár együtt csinálhattuk. Jó idő volt, így kedden medencéztünk, szerdán Zsuzska barátnőmék jöttek három kislánnyal, velük is medencéztünk, és együtt ebédeltünk, pizzát rendeltünk egy helyi étteremből. Életünkben először. De finom volt. :) Bogi és Rituka egymásra találtak rögtön. Egy korosztály, szerepjátékban végigjátszották az egész napot. Zsuzsinak ez volt az első, hogy levezetett hozzánk az autójukkal. Ügyes volt nagyon!

Csütörtökön leengedtem és kipucoltam a medencét, majd újra töltöttem. Pénteken Szentendrére mentünk  játszóterezni, és fagyizni.

Nagyon meleg volt, hamar elfáradtunk a 35 fokban, nem is maradtunk sokáig. Alvás után a faluházban is fagyiztunk, majd medencéztünk, de csak Bogival. Máténak fájt a lába az új cipőtől, amit ma járatott be.

Szombaton itthon voltunk, jót ettünk, este kürtős kalácsot sütöttünk a  teraszon.

Egy nyúl jött át a szomszédból... őt néztük, csalogattuk egész délelőtt. Félős volt, nem jött elő.

Vasárnap délelőtt misén voltunk, aztán fagyiztunk. Alvás után Bogi barátnőzni ment, este kint ettük a vacsorát a teraszon. A nyuszi még nem ment haza. Remélem, nem eszi meg az összes terményemet, és a kis fáimat nem rágcsálja majd meg... amúgy nagyon aranyos, maradhatna tőlem. Kíváncsi vagyok, hogy fog végül visszajutni a falon túlra...A gyerekek persze nem akarják, hogy hazamenjen. Megfogni lehetetlen.

További napok

Csütörtökön megkaptuk az új gyerekmedencét, ez már emberbarátibb, 180 cm széles, de csak 30 cm mély. Pancsolásnak, hűsölésnek tökéletes!! Még anya is elférne benne. :) Fel is töltöttük. Nagyon ügyesen állítottuk fel Bogival, mert majdnem teljesen vízszintes lett, pedig nem szintezővel készült.
Miközben töltöttük, a gyerekek már pancsoltak is. Egy óra alatt megtelt. Délután már félig volt, akkor többet voltak benne. Saraztunk is, még medence töltés előtt.

Este megröptettük a két éve kapott akkus tündérkét.

Pénteken bevásároltunk a zöldségesnél, sok - sok gyümölcsöt és zöldséget. Mindenki hozta a kis kosarát, útközben megkóstoltuk a "fosóka" szilvát is. Aztán nagyot pancsoltunk, délután is, sakk helyett itthoni pihenő volt.

 Este elmentem anyuékhoz meggyet szedni. Csodálatosan megérett, már szinte egyáltalán nem volt savanyú!

Szombaton - sajnos telefont nem vittem magammal- de tökéletes napunk volt. Délig minden ennivaló elkészült, és még rend és tisztaság is sikeredett. Jöttek unokatesóék, és kimentünk a Szent Iván napi vigasságokra. A lányok kipróbálták a mászófalat, mindenki pónizott, papírt merített, békebeli kis konyhában főzőcskézett, népi játékokat játszott, fa körhintában utazott. Ettünk nagynéni jóvoltából kürtős kalácsot és lángost is.
Késő délután, amikor már árnyék is volt a kertben, medencéztek a gyerekek. Jaj, nagyon élvezték!!! Sírás- rívás nélkül zajlott a játék! Négy gyerkőc egy medencében.

Medence után ők hazamentek. Mi meg vacsoráztunk, fürödtünk, de nem feküdtünk le, ugyanis ma tüzijátékra mentünk! :) Nem kellett messzire, csak a  harmadik  ház tőlünk a  faluház, s annak a kertjében volt ez a csoda! Máténak túl hangos volt, nem is nézte sokáig. Elfordult. De Bogival, hárman, végignéztük. Nagyon szép volt!

Vasárnap a 11-es misére mentünk Bogival, utána fagyiztunk, ( ő evett egy gombóc sárgadinnye fagyit) s ebéd után újra fagyiztunk,de már  otthon. (Levendulás eperfagyit, zabtejszínnel).  Délután pici medencézés volt. / Hiányoztak nekik az unokatesók, s nélkülük nem élvezték annyira a vizet. :( /Megkóstoltuk a zöld almát ( az éretlent), megnéztük, mely virágok nyíltak ki a kertben.
Szedtünk szép csokrokat a kerti virágokból: napvirág, levendula, papsajt virágja, és kerti izsóp adták a csokrot.

Hétfőn meggyet válogattak, sütis tálat nyalogathattak a csemeték, ugyanis meggyes-narancsos pite készült, vanília sodóval. Ma ez volt a mennyei ebéd.